Separatoren für Brauereien

Mittels selbstentleerender Tellerseparatoren kann der beim Kochen entstehende Heißtrub abgetrennt werden. Der Vorteil dieses Verfahrens liegt im vollkontinuierlichen, vollautomatischen Betrieb.

Selbstentleerende Tellerseparatoren stellen eine sinnvolle Ergänzung zur Heißwürzeklärung mittels Whirlpool dar. So kann ein Teilstrom vollkontinuierlich und vollautomatisch aus dem Bodenbereich abgezogen und separiert werden.

Selbstentleerende Tellerseparatoren können auch zur Abtrennung der kolloidalen Eiweißteilchen (Kühltrub) aus der Kaltwürze eingesetzt werden.

Um eine definierte Zahl an Hefezellen vom Gärtank in den Lagertank zu schlauchen, bietet sich die Zwischenschaltung eines selbstentleerenden Tellerseparators an.

Zwecks Entlastung der dem Lagertank nachgeschalteten Endfiltration bietet sich ebenfalls der Einsatz von selbstentleerenden Tellerseparatoren an.

Eine gleichbleibende Trübung ist insbesondere bei der Herstellung von Hefeweizenbier (Weißbier) erwünscht. Die Verwendung eines geeigneten Separators in Verbindung mit einer speziellen Ventiltechnik ermöglicht ein optimales Ergebnis.

Infolge steigender Entsorgungskosten bietet sich zur Standzeitverlängerung der Flaschenwaschlaugen der Einsatz eines selbstentleerenden Tellerseparators an. Feinste Feststoffe sowie Etikettenreste (Vorschaltung eines Drehbürstensiebes) können auf diesem Wege aus der Waschlauge abgetrennt werden.